La Casa delle Culture di Monza - con tre incontri che si terranno a Monza, in Sala Maddalena, rispettivamente sabato 28 marzo, sabato 11 aprile e sabato 9 maggio, dalle 10 alle 13 – ha organizzato un interessante ciclo d’incontri dal titolo “Culture in cucina, la tradizione si confronta con la salute”: il ciclo di incontri propone un approccio all'alimentazione che tiene conto sia dei legami forti con l’identità culturale dei popoli sia dell’importanza della “contaminazione” tra i vari modi di alimentarsi.
In questa cornice interculturale, all'organizzazione della quale hanno dato il loro contributo il Consolato generale dell’Ecuador a Milano, la LILT (Lega Italiana Lotta ai Tumori) - e alla quale interverranno altre associazioni quali i Giovani Musulmani , il Centro Islamico di Monza, la Comunità dell’Ecuador di Monza, i Giovani Sportello Multiculturale e la Associazione Culturale Harta Performing - la Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori di Milano aiuterà a scegliere ricette e ingredienti che consentono di prevenire patologie assai diffuse nel mondo moderno.
Alla fine di ogni incontro è prevista una degustazione di piatti tradizionali.
La Casa delle Culture del Comune di Monza, coordinata dalla Consigliera delegata Laura Morasso - si occupa di promuovere la coesione sociale e l’integrazione, valorizzando, attraverso il confronto e lo scambio, le diverse identità e culture del territorio, nella convinzione che le differenze possano essere un valore aggiunto, momento di crescita e consapevolezza di nuove forme di vita comunitaria.
Ecco il tema degli incontri:
Sabato 28 marzo, ore 10:00-13:00
Dal sud America all'Europa: il pomodoro, la patata e il cioccolato
Sabato 9 maggio, ore 10:00-13:00
La dieta mediterranea al centro delle culture: la salute è servita
Sabato 11 aprile, ore 10:00-13:00
Cous -cous senza frontiere: l’unione a tavola tra Italia e Maghreb
A questo link il programma completo.
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